• Gratis frakt over 1000,-
  • Superrask levering
  • Gratis bytte
  • 30 dager åpent kjøp
Sove ute
Croque Monsieur (Gourmet Ostesmørbrød)

Croque Monsieur er en fransk nasjonalskatt (gourmet ostesmørbrød) som serveres på alle bistroer i Frankrike. Den tradisjonelle måten å lage Croque Monsieur på er litt mer komplisert enn andre ostesmørbrød, men vi har laget turvarianten som er SUPER ENKEL å lage og smaker SJUKT GODT.

Du trenger ingen fransk bistro, kun et bål eller primus. Du får begge variantene her.

Ingredienser:

200g mascarpone ost
250g reven gruyereost
1-2 ss dijonsennep
Salt
Pepper
8 skiver landbrød(4 pers)
4 tykke skiver kokt skinke
Smør

Tilbehør:
Cornichoner(små sylteagurk)

Tomatsalat:
Cherrytomater
1-2 ss honning
1dl olivenolje
Salt
Pepper

Dette gjør du hjemme
(Forberedelsestid:10 min):


Croque Monsieur:

  • Riv gryereosten i en bolle
  • Tilsett mascarpone, dijonsennep, salt og pepper og rør sammen
  • Blandingen helles i en egnet oppbevaringsboks


Tomatsalat:

  • Del cherrytomater i 2 og ha de i en liten oppbevaringsboks
  • Hell over 1-2 ss vinaigrette og rør rundt. Du er ferdig.
  • Slik lager du vinaigrette: Ha i 1-2 ss honning, 1-2 ss dijonsennep, saften fra 1 halv sitron, 1 dl olivenolje og litt salt og pepper i et tomt og rent syltetøyglass. Sett på lokket og rist.


Du er ferdig for nå. Naturen kaller..

 

På leirplass:

Tilberedelse i toastjern på bål:

  • Smør et godt lag med osterøre på hver skive og legg på skinke.
  • Legg skiven sammen med osterøresidene mot hverandre
  • Smør godt smør på utsiden av skivene og legg de i toastjernet
  • Husk å vende toastjernet med jevne mellomrom slik at toasten ikke brennes
  • Når skivene er gylne og osteblanding siver ut mellom skivene er Croque Monsieur i toastjern på bålet ferdig.

Tilberedelse på primus:

  • Stek 2 gode skiver med landbrød i godt smør i stekepannen. Stek til de er gylne og sprø
  • Ta ut og avkjøl litt.
  • På siden som er stekt tar du først et tynt lag med osterøre, så skinke og så topper du med et lag osterøre
  • Smelt smør i panne, sett primusen på lav varme og legg ostebrødet tilbake med den ustekte siden ned og legg på lokk.
  • Følge med når du ser osteblandingen er smeltet så er Croque Monsieur på primus ferdig.

Oppskriften og bildene er laget av Ute Sammen