Jetboil produserer og markedsfører lette, gassdrevne, kokeapparater til turbruk. I 2001 revolusjonerte de matlaging på tur ved å lage et kompakt og effektivt kokesystem ulikt noe verden noensinne hadde sett - den første Jetboil noensinne. Og ingeniørene har fulgt i deres fotspor siden, og har nådeløst presset grensene for hva som er mulig ved å finne på teknologier som fortsetter å omdefinere bransjen.

Selskapet ble stiftet i 2001 av Dwight Aspinwall og Perry Dowst i en tidligere ullfabrikk i Guild, New Hampshire, og debuterte med sine produkter på Outdoors Retailers-messen i 2003. I 2006 flyttet selskapet sitt hovedkvarter til Manchester, New Hampshire og ble i 2012 kjøpt av Wisconsin-baserte Johnson Outdoors.